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Guía Gastronómica y
Restaurantes de
Gran Canaria |
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La oferta gastronómica de
Gran Canaria en las Islas Canarias es muy amplia y variada.
Podemos degustar desde la más exótica cocina internacional
hasta la cocina más tradicional canaria. Entre los productos
típicos de la gastronomía canaria podemos destacar el gofio,
el sancocho, las papas arrugadas y el mojo picón por ejemplo..El
gofio es harina de millo (maíz) tostado o de trigo y se
puede servir acompañando casi todas las comidas como el
potaje o el sancocho (cocido de pescado y papas). Las papas
arrugadas es otro plato muy típico y tradicional, y su
preparación es muy sencilla; se cuecen en sal hasta la
completa evaporación del agua. Por lo general se cuecen papas
pequeñas con la cáscara y bastante redondeadas. Se aliñan
con mojo ya sea mojo picón (con pimienta) o mojo verde (con
pimienta verde y perejil, menos picante). Visite
nuestra página de RECETAS CANARIAS.
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Por otra parte otro alimento indispensable en
la gastronomía canaria es el queso. El queso canario
es preferiblemente de cabra y se puede consumir tierno,
semiduro, duro y también ahumado. Uno de los quesos más
famosos en la isla de Gran Canaria, es el Queso Flor de
Guía, un queso con una especial elaboración y de un
exquisito sabor. También destaca la elaboración de postres
típicos canarios como el frangollo, la leche asada, el
bienmesabe así como una rica repostería en base a la
almendra como base principal de la misma.
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En cuanto a las bebidas se pueden degustar caldos de la propia
isla, vinos con denominación de origen Gran Canaria.
En Santa Brígida se puede visitar la Casa del Vino donde
podrá conocer los mejores vinos producidos en la isla. Como
característica de las Islas Canarias en general, mencionar la
gran cantidad de productos canarios que prácticamente
sólo son conocidos y consumidos en las islas: refrescos de
Clipper, Naly y Nik, cervezas Tropical y Dorada... Ya por otra
parte una de las marcas más renombradas en la isla de Gran
Canaria: el ron Arehucas si ha logrado darse a conocer fuera
de las islas. A este ron habría que añadir los Artemi, el
ron de Telde, Armiche ...
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La
gastronomía canaria es muy rica y variada; pescados y
carnes, verduras, frutas, quesos, vinos... |
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WEBCAMS,
FOTOS E IMÁGENES DE GRAN CANARIA: |
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Webcams
en Gran Canaria desde varios lugares de la
isla. Fotos
e imágenes de Gran Canaria. |
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TURISMO
DE SALUD EN CANARIAS: |
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Directorio
de Turismo
de Salud en Gran Canaria; balnearios,
talasoterapia, hidroterapia, relax... |
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